Lou Dumont Nuits Saint Georges Vieilles Vignes
ルー・デュモン ニュイ・サン・ジョルジュ ヴィエイユ・ヴィーニュ

勉強会⑥ ニュイ・サン・ジョルジュ ヴィエイユ・ヴィーニュ2013 ルーデュモン ボリュームが大きく ゼラニウム、ミネラル、紅茶の葉やスパイスの香り。 酸とタンニンのバランス良い味わい(^^)

ルー・デュモン ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィーユ・ヴィーニュ ２０１１ ルー・デュモンのボジョレー・ヌーヴォーを予約しているので、それを飲む前に、ルー・デュモンの何かを飲んでおこうと購入。 艶めかしくも美しい色合いと形状のボトル。エチケットやキャップシールのデザインも素晴らしく、ずっと目にしていたい。^ ^ 抜栓してグラスに注がれるは、澄明な淡い赤紫。 若い木の香が仄かによりそう小梅のニュアンス。 強い酸味のアタックの後に広がる柔い苦味。そしてフレッシュな軽いブドウや小梅...。 それにしても、抜栓初日は酸強すぎ (^^;; カマンベールチーズといただくと酸味や苦味が弱まり、ヴァニラやショコラの軽いテイストもして楽しめる。 でも、やっぱり苦味はほんのりと....。 ２日目，３日目は酸も穏やかになるけど....基調は変わらんねぇ...。(~_~;) ウチ飲みすると、どうしてこういうの多いんかなぁ....ブルゴーニュの赤って...。 抜栓急ぎ過ぎ？ デカンタージュすべき？ なんかようわからんけど....。