Louis Carillon et Fils Mercurey Rouge
ルイ・カリヨン・エ・フィス メルキュレ ルージュ

ルイ・カリヨンのエチケットを引き継いだこのワインにはドメーヌが創設されたという１６３２年を示す数字が記されてますが、この後ジャック・カリヨン名義に変わってからはさらに歴史を遡りエチケットには１５２０年と書かれているようです！ 酸とタンニンのバランスも良く柔らかな口当たりのワインです。本来は白の造り手なのでしょうがこの赤も大変レベルが高いですよ。

春に買ったブルゴーニュの残り。また涼しくなったので、赤ですな。

これまでより少し酸味があってサラダと一緒に飲んでいます。 このあとはビーフシチューの予定です。 1本空けてしまいそう。なかなか味のあるワインです。

世の中はボジョレー解禁ですが。。。田舎に住んでるため、那覇まで取りにいくのが面倒くさくって。。。それなので、本日もブルゴーニュで。。昨日開けたメルキュレ08。うーん。。それでも、少し硬い？感じはするけど、イチゴやキウイみたいな？？めっちゃ、キュンキュンする香が素敵。昨日より確実に美味しい！！！ そしてボージョレー取るためにも、早く週末こーい！！another day to go !!

ブルゴーニュはメルキュレー。プラム。酸味が強く、安いブルゴーニュでよく見るイチゴジャムのような甘さもない。安いが村名ブルゴーニュとして、良い意味で予想通りのワインだった。鳥肉の梅肉和えに合わせてみて正解だった。