Mailly Blanc de Noirs Brut
マイィ ブラン・ド・ノワール ブリュット

ブラン・ド・ノワールはマイィが元祖！らしいが、とてもドライなChampagne。

あまり飲んだことないブランドノワール♪ グリがかったレモンイエロー ラズベリー、さくらんぼなどの香り イースト香は控えめ 果実味中心の味わい、酸は豊かで後半に苦味

大阪伊勢丹 シャンパン イベント。リーデルのセミナーに出てみる。マイィ、ボディもしっかりして美味しい。グラスによって香りも味わいも違うというリーデルお得意のセミナー

少しかっちり四角め、黒い割に軽め

マイィ社は1929年創業の協同組合でメンバーは現在81名。 使用するぶどうはグラン・クリュのマイィ村の2種類ピノ・ノワール＆シャルドネのみ。 樽はシャトー・マルゴーの白（パヴィヨン・ブラン）に使用したものを利用。 好きなピノ100%なので期待して飲みました。 色は少し濃いめの黄色。 泡は細かい。 香りはちょっとスパイシーで甘い香りもします。 骨格がしっかりでミネラルも感じられます。 割と濃いめの料理にも合わせられるのではないでしょうか。 About 6,200yen Dec 2012 in Osaka at Umeda with Dendrobium

神楽坂の虎白さんで頂いている、シャンパン。 BBR.がくれたシャンパンで、よく知らない。 リンゴの香りがする。