Maris Syrah Organic
マリ シラー オーガニック

ワインの店いとうで購入。（1836円） 抜栓時に感じたすえた匂い、やはりワインからでした。 生肉の匂い、鞣し革に、ハッカクやクローブ、ドライフラワーの様な香りに花の茎。 非常に粘性が強い割に、ファーストインパクトはアッサリ…アレ？ 少しづつ飲み確かめていくと、ゆっくりスパイシーさとその奥に果実味を感じます。 コレは、時間をかけて飲むワインかもしれません。 アジアーゴでは少し弱い。 骨なしチキチキボーンの脂やスパイスに合います。 やはり肉、鹿肉のカレーやコンフィ・ド・カナール、マトンキーマカレーなどと。

すき焼き用にと選んでいただいた1本。 開栓してから時間をおいた方が甘みや旨みが 増すという事で、早目に開栓しておいたのですが まだまだ置いた方が良かったかな… 私には結構重めでしたが、すき焼きに負けないようには これ位が必要かな？

某雑誌の表紙を飾ったというワイン ミネルヴォワ シラー主体にグルナッシュ。 二日目のほうがより味わいがまろやかになるそうな。

カレーでも合うかなーと思ってチョイス。果実感と少しワイルドな感じがよいですな。

9.9euro

シラー美味しい！

先週の投稿漏れです

面白い。所謂ビオワインのシラーの典型だと思うとスパイス感が強い。お肉の後味もさっぱりする。寝かせてコク出たのかな？

しょっぱかった、マリさん、、

シブい。

東急本店のワインショップにて。1位に惹かれて。