ワインの店いとうで購入。（1836円） 抜栓時に感じたすえた匂い、やはりワインからでした。 生肉の匂い、鞣し革に、ハッカクやクローブ、ドライフラワーの様な香りに花の茎。 非常に粘性が強い割に、ファーストインパクトはアッサリ…アレ？ 少しづつ飲み確かめていくと、ゆっくりスパイシーさとその奥に果実味を感じます。 コレは、時間をかけて飲むワインかもしれません。 アジアーゴでは少し弱い。 骨なしチキチキボーンの脂やスパイスに合います。 やはり肉、鹿肉のカレーやコンフィ・ド・カナール、マトンキーマカレーなどと。

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