Maxime Blin Carte Blanche Brut
マキシム・ブラン カルト・ブランシュ ブリュット

シャンパーニュと、手巻き寿司♡ マキシム・ブラン　ブリュット・カルト・ブランシュ ピノ・ムニエ80、ピノ・ノワール20 珍しいセパージュのブラン・ド・ノワールらしいです。 マキシムブランはＲＭとのこと。 色調はかなり濃い黄金色で、リンゴなどの果実味と、なんだろう、少し独特な味わい。 これがピノムニエによるものかな～？(・・? そして、写真からは分かりにくいですが、今日は手巻き寿司でした♪( ´▽｀) みか吉さんのイクラ丼からヒントを得たんですが、全然違う感じに！笑 でも、美味しかった♡

アリオ柏エノテカでよりどり購入 知らないシャンパンだったけど、香りも良くておいしい♪

我が家で持ち寄りクリパ。香りが華やかなシャンパーニュで乾杯！

明日も仕事だ！泡でガンバろv(・∀・*) 色に似合わずサッパリした奴なのでサーモンのクリームパスタをお供に♪

イブイブでシャンパンを開けました。色は少し濃いめ、香りと味は複雑です。フルーツ、草、ナッツ、トーストなど色々出てきます。

カキを頂いたので、カキフライにしていただきました。 お酒は本当はクリスマスに開けようとしてたんですが、誘惑に負けつい開けてしまったマキシムブランです。 外観は濃いめの黄金色で泡は元気で持続性があります。 香りは…開けた瞬間からふわっときました…いい香り。熟したリンゴが第一印象で、そこから柑橘系、ハチミツ、ハーブ、イースト香も程々。 お味は…酸はやや穏やかな方。ボリューミーでコクがあり、仄かな甘さと苦味が感じられます。 ムニエ主体のシャンパーニュは初めてですが、ボリュームのある味わいだけど酸が柔らかくて、飲みくちが凄くやさシイ感じ。好きなタイプかもしれない。 クリスマスのボリュームのある料理にぴったり合いそうなシャンパーニュ！もったいないことしたな〜やっぱりクリスマスに開けるべきだった。でもカキフライにはピッタリあいました。

柑橘系の香りがするドライなシャンパン。

久しぶりのシャンパン 渋み、重み、しっかりした味で、 フォアグラとの相性抜群

RMシャンパーニュ 3種類のティスティングにて

ムニエ主体で優しい気持ちになれるシャンパーニュ。ピノの骨格もどことなく女性的。一緒に飲んだ女性もかわいらしく感じる。

シャンパンが飲める日は幸せな日！

エノテカさんのセットものです。 酸味、酷が感じられました。 泡も深いですね。

医局歓送迎会ワイン会

幼き日のアップルタイザーを想いだした日

やっぱりいい造り手です、マキシムブラン。青リンゴに甘いハチミツの香り。飲んでみると骨格はしっかりしつつ、ミネラルの鋭さや酸よりは甘さを感じる。開けられるタイミングに出荷をバッチリ合わせている感じ。 3本で1万円セールで仕入れたもの。この値段なら奇跡に近いお得感！

梅雨の晴れ間で暑くなりました。 晩ご飯は豆乳つゆのそうめんとシャンパーニュ(笑)。 つまみは鈴廣の蒲鉾を使った洋風オードブル。 ナッツとチェダーチーズが入ってます。 シャンパーニュはマキシム・ブランのカルト・ブランシュを。 ピノ・ムニエ80％にピノ・ノワール20％のセパージュ。 香りは若々しい青リンゴ。 飲むと、わずかなミネラル感。 酸味は控え目で、コクはあるけど重すぎず、今晩のようなあっさりとしたメニューによく合いそうです。 明日は娘の幼稚園の父母参観日。 どんな生活を送っているか楽しみです！

久しぶりシャンパン☆すっきり。じめじめの季節にいいかも？

シャンパンは滅多に飲まないので評価できない。。。 あっさりしていて飲み易かった。

はちみつ 酸味 甘酸っぱいりんご

本日は泡を静かに飲んでいます。

エノテカの初売りにて、最下位賞のグラスシャンパーニュ… けれど、その1つ上のルイロデレール(Brut)が当たるよりよかった。ピノノワール20％とムニエ80％からなる重厚さに、豊かで細やかな泡がエレガントさを与えています。

美味しかったぁ！