Montelliana Cuvée Sovrano Extra Dry
モンテリアーナ キュヴェ・ソヴラーノ エクストラ・ドライ

繊細な泡。 青リンゴの香り軽いタッチの中にあるシルキーな優しい余韻が好印象。

ヴォリュームのあるプロセッコを名乗れないスプマンテ

毎月恒例になってしまった友人のソムリエさんが主催するコスパの高いワイン会。今回のテーマはスーパートスカーナ飲み比べワイン会&イタリアチーズとのマリアージュでした。まず一本目はプロセッコからスタートです。調べてみるとイタリアのお買い得スプマンテ！グレーラ（グレラ）種はプロセッコ種と同一種です。クリーミーな泡立ちで口当たりスムーズ、フレッシュで優しい果実の旨味が広がり、爽やかで心地良い印象！比較的豊かな酸とミネラルに富み、しっかりとした骨格を感じるスプマンテです。モンテリアーナは1957年設立。プロセッコの産地として有名なヴェネツィアより北西に60kmほどにあるトレヴィーゾ県「モンテベルナ」の街に拠点を構えています。トレヴィーゾ県は歴史的に見てもその美しい風景、風土、自然環境を持つ地域としても知られています。畑は歴史にも名高いモンテベルナの近く標高120～250ｍのモンテッロとアゾーロの美しい丘の上にあり、土壌は砂利質で丘陵地帯の為水捌けもよく、グレーラ種を用いて良質なDOCGプロセッコが産出されていますとのこと。桃のような香りと結構強めのガス圧が特徴的です。暑い日に爽やかスプマンテでした♪

白い花、花の蜜のようなニュアンスがとっても良かったです。クリーミーな泡。美味しくてコスパ良いなと思いました。

Sovrano Cuvee Vino Spumante Extradry Cheers! 川でBBQしたよ(^^)

気のぬけたサイダーみたい。泡ものは酸が少ない方が好みなんで個人的に〇

NV モンテリアーナ キュヴェ・ソヴラーノ グレーラ・スプマンテ エクストラ・ドライ グレーラ100%のいわゆるプロセッコです。泡立ちは力強いですが、きめは細かくクリーミー。どちらかと言うと濃いめの味わいですが、変なクセはなく、まっとうでクリーンなスパークリングです。食事がすすむワイン？

まだまた泡で(笑) 輝きのあるクリスタルな色合い 泡立ちも十分細かく勢いあり。 柑橘系の香りに白い花の香り。 味わいはドライでオケ。 100土鍋で遊んでます(笑) ちょっと煙っぽくなりますが(笑)

お店のメニューにはグレラ100%と書いてあったような気がしますが、グレラ、ヴェルドゥッツォ、ピノビアンコのブレンドのスプマンテ。ちょっと甘めのような感じがしましたが、あまり気にならなかったのは泡がしっかりしていたからでしょうか。4.7気圧とのこと。 値段も3500円ならリーズナブル。

神楽坂のワインバー Wine Bar Ambraにて。 自然派イタリアワインなんだとか。 香りはほんのり甘め、後味すっきり。 出張のついでに味わう(o˘◡˘o)❤️

ほのかに甘さのある口当たり。ゆっくり飲んでも最後の一口まで泡の立ち上がりを見るのも楽しめた♪

クリーミーな泡で美味しいスプマンテ♪( ´▽｀)これはコスパ良いですね！

鎌倉野菜のバーニャカウダとパンとの相性が半端なく旨い！ 因みに、黒いのは大根！

森下「ベッラ・ナポリ」にて。甘い泡な口当たりだったけど、料理と合わせたら風味が変わって美味しくいただけました。