Montenisa Franciacorta Brut Rosé
モンテニーザ フランチャコルタ ブルット ロゼ

グラスで。

やや酸味が強いが、ベリー香の効いた上品な味わい。

今年の頭頃、6本2万円のセールで買ったフランチャコルタのロゼ。フレッシュな果実味とアクセントとして決して強すぎないですイースト香。泡は弱め。 和食に合わせたいなと思ってましたが、天ぷらとピッタリ。特に大葉を巻いたホタテの天ぷらとのマリアージュは完璧でした。

イタリアのロンバルディア州 モンテニーザ・ロゼ・ブリュット フランチャコルタでピノネロ種100% よく飲む泡で何故かだいたいヨロイヅカさんのケーキと合わせしまう★★★ ケーキ3つの右側は六本木ミッドタウン限定品のケーキでMTなんとか？って名前だったよーな(^^; ナッツ類が上に多くあり下はチョコ関連のいろいろな層があり、昨日開けた2日目の赤ワインにも合いましたが、お好みに合わせて赤ワインならプリミティーボやサンジョベーゼも合いそうです カシスのケーキは、このロゼにピッタリでしたー★ 泡とケーキでプチ幸せな気分です★★★

年初から激務だったのと体調もいまいちだったので、アップはサボってましたー いつも飲んだら写メとメモしているのでとりあえず少しづつアップしたいと思います。 MONTENISA FRANCIACORTA BRUT ROSE イタリアのロンバルディア州のモンテニーザのフランチャコルタのロゼ、ピノネロ100%です この泡は好きなので良く飲みます★ 色はサーモンピンクでややサーモン色が濃い感じ、写メではわかりづらいかもー 泡立ちは、勢い良く、そして柔らかな小さな泡達が自分の乾いた心に優しく語りかかてきます☆ 香りは、チェリーやフランポワーズなど華やかな香りとバラの香り、そして柑橘系の香りも少し垣間見れます、またフランチャコルタならではの熟成香もありますね☆ ボディは、複雑味もあります、辛口のロゼですが豊富なミネラル感もあり辛口好きにはオススメですね☆☆ ヨロイヅカさんのケーキに合わせてみましたが、すごく合いますねー☆☆☆ とくにドーム型のチョコケーキがドライのロゼと絶妙に合います☆☆☆ ピスタチオのケーキも良かったですよー☆ あとカカオ70%の市販のチョコと合わせましたがこちらもGOOD☆でしたー☆ アルコール12.5% ここまでお付き合いいただいた方、ありがとうございました

MONTENISA FRANCIACORTA BRUT ROSE イタリアのロンバルディア州のモンテニーザのフランチャコルタのロゼ、ピノネロ100%です 色はサーモンピンク 赤いベリー系の香り、フランポワーズなど華やかな香りと、バラの香り、柑橘系の香りも少し垣間見れます、またフランチャコルタならではの熟成香もありますね☆ ボディは厚く複雑味もあります、辛口のロゼですが豊富なミネラル感もあり辛口好きにはオススメいたします☆ フランポワーズやブドウが上にのったアイスケーキに合わせてみましたが、良かったです☆ ここまでお付き合いいただいた方、ありがとうございました