Moulin de Gassac Picpoul de Pinet
ムーラン・ド・ガサック ピクプール・ド・ピネ

潮風…

香り、味ともに濃いめだが 重くはない。 ほのかに甘い。 美味しい。

いつものお店でディナー。 ムーラン・ド・ガサック ピクプール・ド・ピネ お初のムーラン・ド・ガサック 葡萄はピクプールという品種。 うっすら緑がかったやや明るいイエロー。酸が主体のタイプだと思っていたら、ちょっと違っていました。 意外や口当たりはまろやか。 甘さのなかに塩っぽさを感じます、海の潮のような感じ。 ミネラルがそうさせているのかな？ 合わせた岩牡蠣と抜群の相性。 牡蠣の塩気とワインの潮の風味がバッチリでした^_^

気軽なテーブルワインとはいかないかもしれないが、今の所そこそこ飲める白としてはこれが一番お手頃価格かな。筍、鳥なんか合わせて美味しかった。