Opening Act Koshu
オープニング・アクト コウシュウ

『アタック強めな甲州』 甲州…日本だからこその葡萄の品種ですよね。僕は大好きな品種の一つです。 個人的な感想ですが、全体的にガーッと主張するわけでなく、かといって無口で無愛想というわけでもなく、控えめながらもしっかりと自分の仕事をきっちり行う…そんな印象を持っているわけです。和食との相性はもちろんですが、あっさりした洋食にも比較的良好な相性…といった印象なのです。 まぁ、要は甲州を贔屓してますよ…って話なんですけどね。 まずは、今夜のメニューを… ・大根と豚肉のミルフィーユ鍋 ・鳥の唐揚げ(モモとムネ) です。家内からは今夜は鍋だから、唐揚げも買ってきてね…と言われたならば…今夜のワインは甲州だね…となるわけです。そんな今夜の甲州は、マルキョーワインのオープニングアクト・甲州です。 思えば、マルキョーさんのワインって初めてなんですよね。特徴的なエチケットにガラス栓…うーん、楽しみですねぇ。 そんな感じでまずは香りの方から…ほぉ、少し強みのある青リンゴ系の香りが漂ってきます。気のせいかバニラのような香りも感じるんですけど…ってな具合で一口…おっ、結構強めのアタックを感じますねぇ。 自分の中では、甲州って控えめなアタックでサラッとした味わいってイメージを抱いてたんですけど、このオープニングアクト・甲州は違います。まずアタックが思いの外力強い。そして酸味も強い。味わいも思ったより厚みがあるのです。 こんな甲州ワインって初めてかもですね。でもそれが決して不快ではなく、口が慣れてくると、もう一杯とついついグラスに注いでしまいたくなるのです。 今夜の和風だしベースの鍋にも合いますねぇ。多分豚肉だから相性良かったんでしょうけど、魚介系のお造りとかだと、ちょっと主張強めかもです。もちろん、唐揚げにはバッチリな相性です。 マルキョーさんのワイン、なかなかいいですねぇ。次あたりは味噌系の煮物や、チーズチキンカツなんかにも合わせてみたいですね。あとはホワイトソースを合わせたムニエルとか。 想像力は膨らむばかりですねぇ。

cfa! 甲州なのに色が濃い

バックヤードワイナリー 甲州。 ハーブ系の香り。伸びやかな酸としっかりした苦味。スパイスがアクセント。 ワインヴィノロック＝ガラスの栓。

レモンイエロー色。柑橘系果実の香り。シンプルで飲みやすい。余韻はやや長い。アルコール度11.5%。

この甲州予想以上に美味しいです。そして、白いけど、赤です（笑）

葡萄は甲州でも、栃木のワイン。

さくらアワード寿司部門入賞。スキンコンタクトを施した甲州。コックリとしていて赤酢のお寿司に合いそう。

足利ココファームワイナリー オープニングアクト2014 リンゴや桃の香りが非常に強い。 サラッとした飲み口。リンゴジュースのような酸味。 ほんのりとした甘さあり。 ラベルが面白い。エヴァみたい＼(^o^)／

色しっかりでてるなー。柑橘っぽさは無く、李とかかな。爽やかな酸としっかりした果実味が良いかも。でもテーブルワインにはちょっと高いな。

日本のワイン会 8本目、マルキュー甲州 エチケットデザインが斬新！流石増子さん！今日の投稿は優越つけたくないので23本全て3の評価にします。幸せな夜でした。

今日のワイン Opening Act 2013 甲州 X5 です！ エチケットに色々書かれていて、X5のところにレ点が付いていますが、これらは酵母の種類だそうで、これはX5という酵母を使っているという意味らしい(^^) 昨夜のものより酸味は少なく、やや苦味も感じられます。 テーブルワインというには、ちょっと高過ぎと思います(*_*)

酵母別呑みくらべ♪

おとつい、『日本ワインを愛する会』の10周年記念パーティーにお邪魔しまして。12種くらい試飲したのですが、もっともインパクトあったのはこれですねー。おかずのように、いろんな味が。

薄旨 SO2が強いのが惜しい