Paolo Scavino Barbera d'Alba
パオロ・スカヴィーノ バルベーラ・ダルバ

パオロ・スカヴィーノ　バルベーラ・ダルバ '12。 ぎゅっとした果実感、フレッシュさを感じる酸味。バルベーラ、美味しい～ってなります。 今晩は、すき焼きとともに。 秋の味覚、キノコをたっぷり加えて。

しなやか。

赤の一本目は軽めのバルベーラを。

パウロ・スカヴィーノ 2008 バルベーラダルバ アフィナートインカラティ ダラダラ飲みの延長で、新たな赤ワインを開けました。そこそこ熟成しているはずの収穫年ですが、まだまだ若い、閉じた状態でのお出ましです。小豆のようなニュアンスの香りですが、その中に膨大な香りの要素が、ギュ〜っ圧縮されているような印象を受けます。ただ、現状は、非常に素っ気なく、笑顔を見せてくれません。酸味も半端なく、取っつきにくいワインなのかもしれません。ただ、ツンデレ好きとしての見地からは、こういうワインこそ面白い！「私だけに笑いかけてくれる」ことを夢想して、ついつい飲み続けてしまいそうです。

パオロ スカビーノの バルベーラ ダルバ バローロの 造り手です もちろん素晴らしいのですが 少し ジャミーな感じ が するのは、僕だけでしょうか？ 美味しいです。 お料理は フォアグラのソテーに ポルチーニ茸と チキンのクリームソース。 最高な ハーモニー 美味しすぎました。

いつものバルベラです

いつものバルベラです

以前飲んだワインで、美味しかったのでまた買ってきました。 イタリアワインの中でも、バルベラは好きな品種なので、他に美味しいバルベラのワインがあったら、ぜひコメントで教えて下さい！

バルベラは個人的にも好きなワインです。 辛口で口当たりが良く、美味しく飲めます。