味わい |
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香り |
ワイン名 | Philippe Bornard Arbois Pupillin Trousseau Le Ginglet |
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生産地 | France > Jura-Savoie > Jura > Arbois |
生産者 | |
品種 | Trousseau (トゥルソー) |
スタイル | Red wine |
2017/03/19
(2013)
ビオらしい酸味と鼻に抜ける芳しい香り 思ったより甘くない!
2016/12/31
(2013)
vinnaturel
2016/12/24
(2013)
vinnature
2016/12/17
(2013)
価格:~ 999円(グラス / レストラン)
ビオ。嫌味のない透明感と果実味、控えめな苦味とタンニン。
2015/03/09
(2011)
和食、寿司に赤?と思いつつたのみましたが、ジュラ地方のトゥルソーという黒ぶどうから作られたワインはとても?
2015/02/01
(2010)
昨晩は調子に乗って飲み過ぎてしまい、そのダメージを引きずりつつ...と言う事で、自然派が飲みたくなり...ボールナールをチョイス!ああやっぱり優しいですね!時々ムショーに飲みたくなります!逆にセラーに一本は無いと不安になる、私にとってそんなワインですね!
2014/08/26
(2011)
JURAのワインて本当独特。シェリーみたいなドライ具合。チーズによく合う感じ
2014/06/22
(2010)
フィリップ・ボールナール。銘柄は忘れた。
2014/03/17
(2010)
価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)
『薄っ!旨っ!緩っ!』 気がつけば本日で99本目の投稿です。いろんなワインを飲んで、いろんな食事と合わせてみました。時には「あちゃーっ!」な日もありましたが、相性が良かった日には嬉しかったりするものです。 そんなことを回想しつつの今夜のメニューは... ・煮込みハンバーグ ・ブロッコリーと鰯のトマトグリル ・ホワイトアスパラのマスタードソース添え ・ささみ梅カツ(デパ地下購入) ・ツナサラダ です。そして今夜は、狐のエチケットでお馴染みの"アルポア・ピュピラン・ル・ジャングレ"を開け放とうと思います。 一杯ひっかけないか?という意味のネーミング。仕事を終えてこんな言葉聞かされるとウキウキしちゃいますよね。今夜もそんな言葉にウキウキしながら、夕飯を作り、ワインと共に一日の〆を堪能しようと思うのです。 グラスに注ぐと、薄っ!ってくらいの色合いです。それでは香りの方を...もう果実の香りが漂ってきます...我慢できずに一口... ん?なんだこの感覚は!サラッとした飲み口なのに、妙なまでの凝縮した果実味!口いっぱいに広がり、そして実に気持ちの良い梅のような酸味、そして緊張感を解きほぐす...を通り越して、骨抜きにしてしまうような緩さ。 素晴らしい!この薄さ!旨さ!そして緩さ! このワイン大好きです!こんなに自分の心を鷲掴みにしたワインはありません! もう、五ツ星いっちゃっていいですよね...と思ったのですが、もっと美味しいワインがあるかもしれないので、とりあえず4.5にします。でも自分の中ではダントツの美味さです!
2014/01/26
(2011)
価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)
ボールナールの、ピュピラン ジャングレ。ジュラのトゥルソー種で、イチゴ、チェリー、アニスなど、果実味と若々しさがあり、開けてからすぐでも美味しい。毎日でも飲みたいワイン。
2014/01/17
(2011)
価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)
旨味が強めの薄旨系ワインです。還元的な香り(卵系)が若干あります。(2013年12月)
2013/11/30
(2011)
価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)
ボールナールのトゥルソー、旨いけどゆるいんだよね!多分酸味が弱い
2013/11/19
(2011)
価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)
チェリー、イチゴのようなフレッシュな果実味があり、柔らかさもある。この値段では抜群に美味しい。ジュラの樹齢16年トゥルソー。ステンレスタンクで7ヶ月半熟成。
2017/03/21
(2013)
2017/01/09
(2013)
2016/12/30
(2013)
2016/12/30
(2013)
2016/12/29
(2013)
2016/12/18
(2013)
2016/12/14
(2011)
2016/11/29
(2011)
2016/06/05
(2005)
2015/09/04
(2010)
2015/07/02
(2011)
2015/03/17
(2011)
2015/02/09
(2005)
2015/02/06
(2010)
2014/11/29
(2011)
2014/09/24
(2011)
2014/09/03
(2011)