Pine Ridge Vineyards Chardonnay Dijon Clones
パイン・リッジ・ヴィンヤーズ シャルドネ ディジョン・クローン

香ばしいトーストのような香りにパイナップルやアプリコットのような南国の果実の香り。典型的なカリフォルニアらしい香り。 果実味は2011年というヴィンテージもあってややこのワインとしては弱く、苦味が残るしボリュームには欠ける。 酸も高くはなく、甘みが残るスタイルながら熟成による柔らかさがあり飲むタイミングとしては良かったと思います。

いい！

今晩は、カリフォルニア（カーネロスと書いてあります）のシャルドネ。 パイン、黄桃、ハチミツ。そして、ヴァニラ。ちょっと苦味あり。一方で、酸もしっかり。 クレソンと無花果のサラダ、カポナータの冷製パスタとともに。

カリフォルニアワイン、あまり飲んだことありませんがこれ美味しい！

このワインまで白です。 ナパのシャルドネ「パイン リッジ ディジョン クローンズ シャルドネ2011」です。 バニラ、蜂蜜、焦がしバターなどのリッチなアロマや味わいの深さを感じます。 ナパらしいコスパの高いシャルドネです。

かなり濃いイエロー。 黄桃、黄色い花、はちみつ、バター、ヴァニラの濃厚な香り。 甘い香りの割りに、味わいの第一印象はdryでトロリとしたボリュームが印象的。酸は滑らかで苦味を伴った余韻に続く。かなり太いが引っかかりがなくスルッと飲めてしまう。鳥モモ肉のカリカリ焼きと絶妙な相性。