Principiano Ferdinando Dolcetto d'Alba Sant' Anna
プリンチピアーノ・フェルディナンド ドルチェット・ダルバ サンタンナ

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かの国では‥平日はドルチェットを、土日はバルベーラ、特別な日はネッビオーロを飲むと言う。この国では毎日、エセヒースゥーパァードゥラァーイを飲むと言う。しかたない。酒税法とかあるし。むしろ第三のビールとかメーカーは頑張っている！でも日本の醸造文化ももっと生活に根付いていればなー。ドルチェット、名前が甘そうだけど、甘いわけではないんだな。ちょい酸味。濃いわけでないところから、毎日飲みにいいってことなのかな。すると濃さがやっぱり、ひとつの質、価格の基準なのかしら。ブルゴーニュピノノワールは？ネッビオーロも濃いわけではなかったな。難しいね。つまみは豚スペアリブ。可食部、少なすぎ。騙された。スーパー楽しいわ。こんなこともあるんやなー。だから半額だったのね。ご近所の主婦すごいやん。ダメ品、選んでないゆーことや。

友人ソムリエの貰い物。

2000年代より自然な栽培と伝統的な醸造へと舵を切ったというプリンチピアーノ・フェルディナンドのドルチェット。1日目、2日目は、無愛想香りとで表情に乏しい。三日目にようやく少しは心を開いてくれたかな？

ピエモンテの赤 プリンチピアーノ・フェルディナンド / ドルチェット・ダルバ・サンタンナ2013 北らしい硬質でエレガンテな酸味。 ちょっと抜栓早すぎた感は否めず、明日に期待。でも香り豊かで美味しい！

今宵はピエモンテ！！！ プリンチピアーノのドルチェット・ダルバ・サンタンナ2013 野生味のあるベリー 溌剌とした酸味 豊富なタンニン ん～ ドルチェット～～ ってな味わいヽ(*´▽)ノ♪

友人KOUの店にて。プリンチピアーノ ドルチェット 旨し

レストランで4000円くらい 結婚式の3次会での1本。んーまあまあ。料理と一緒じゃないとダメなタイプ。

お久しぶりでございますf^_^; 月末恒例の通信制限に引っかかったり いろいろありまして、踏み逃げの日々でした（笑）。 ちょっとずつ溜まっていたのをUP。 清澄白河に行った時に、東京都で2番目のワイナリーであるフジマル醸造所さんへ行きました。 テイスティングルーム（17時前だと着席でも大丈夫でした！）価格と量でいただきました。 イタリアのドルチェット。少し酸味が強い気がしましたが、ワイルドで美味しかった☆

何気にイイ感じのドルチェット ダルバ

dolcetto d'alba principiano 酸味柔らか、スパイシーです。

酸味が強い 十分にカラフェすれば酸味も和らぐ

酸が強め、ちょいクセあり君。

酸味強くてチェリーの香りも強い。ドルチェット、なかなかクセある。

初日は樽香でバランスが、取れなかったんですが、2日目は解消され美味しくいただけました。初日から楽しめると普段飲みにいいんですが。

ふくよかな感じ…