Roberto Sarotto Gavi Aurora
ロベルト・サロット ガヴィ アウロラ

マミ、1440

イタリア ピエモンテ州の白ワイン

またもや投稿が追いつかない…(ﾟoﾟ;; これは土曜日のWSETでのテイスティング フローラルでフレッシュで優しくて気に入った('∇^d) ﾅｲｽ☆!! 余韻はやや短めな中程度 評価はGood

僅かに緑がかった黄金色。 当初は洋梨、時間とともにグレープフルーツなどの柑橘系の薫りも。 温度が上がってくると酸、旨味、薫りのバランス良くおでんとの相性抜群になる。 おでんの出汁かけご飯とも良く合う。

イタリア　ロベルトサロットさん　DOCG コルテーゼ　飲み口薄く喉にしっかりと

本日の最初の一本に相応しい、軽くてフルーティ。ごくごくいける笑

桃の香りがするワイン 柑橘系の果実の香りに混じる桃の香りが何処と無く優しい

Gavi。グレープフルーツなどの柑橘、白胡椒。爽やかな酸でキリッと辛口、程よい苦味が余韻に続き、果実味は控えめ。

WSET①

昨日のソアーヴェよりだいぶさっぱり。 昨日の方が好きだな。

持ち込み花見会

今日は暑かったので、冷やしたガヴィ(^^) 程よいトロピカル感とサッパリした口当たりが好きです！

ピエモンテの白 ロベルト・サロット / ガヴィ・アウロラ2014 コルテーゼ100% GAVIって以前はよく世話になったものですが、しっかり飲むのは20年振りくらい。 キリっと辛口が美味しい季節。

ジャケ買いのGAVI 爽やかでとっても飲みやすい

BBQ2本目！GAVIです。アロマ、フルーティでさっぱり。

グビグビ飲む系、食中酒として丁度良い味わい。

ガヴィ、辛口スッキリ、一方厚みもあり しっかり。

イタリアの最高峰。とても個人的に好きな味わい。フルーティーでスッキリ口当たり軽い辛口

おまぜとマグロをいただいたので、それのお供として。 ホワイトフローラルと、果物の甘さを感じる香り。酸は、その存在を意識するけどおだやかに飲める感じ。後口に感じるホロ苦さは心地よいのにササっと消えていく…ので、もう一杯がとめられない笑 いただいたマグロは刺身とアボカドとオリーブオイル×マヨでサラダに。 白系冬料理に良く合いそう♪

イタリア北西部、辛口の白といえば、コルテーゼという品種からのGAVI。 久しぶりに飲んでみると豊かな柑橘、ハーブの香りが際立っていて、すっきりした酸味が、鍋のような多少こってりした料理にも負けず、バランスの良さがきちんと保たれるのは流石。 寒い時期も温かいものとの組み合わせでの冷えた白はいいですね。

ピエモンテのガヴィ 開けた時はすごいミネラル。フルーティーはフルーティーでも、パインとか桃の香り。塩の効いた豆乳鍋と良く合う。 ガヴィって、昔気になるなあって思ってた人がワイン会に持ってきたので、イタリアの白の中でも特に思い入れがあったりして(*^^*)

やわらかな やわらかな GAVI

辛口でまあまあ飲みやすい。

ドライな感じで、食事に合わせやすかった。後味もすっきり。

デパ地下でたまたまあったワインの試飲コーナー。値段も手頃なものが並んでいた中で、美味しい！と思わず即買いしたのがこれ。 最初にピリッとくる感じと、アフターのほのかな苦み。全体的に嫌味すぎない華やかさがあるので女子好み♡

無性に白を欲してまして。セレクトしたのは、コルテーゼです。パイナップルのような桃のような香りがほんのりありました。

桃のコンポート、パイナップルの香り。 爽やかでクリアな味わい。どんな料理にも合いそう。食中酒として♪

ミネラリーで瑞々しい！

GAVI久しぶりに飲みました。 今日は宮城と北海道の牡蠣とご一緒に。 一瞬平坦な薄い味かな？と思うけど、後味はなめらかで、ほんのりグレープフルーツのフレッシュさもある。 おいしい！

久しぶりにGAVI 優しい果実の香りに癒されます