Schubert Hawkes Bay Cabernet Sauvignon
シューベルト ホークス・ベイ カベルネ・ソーヴィニヨン
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Schubert Hawkes Bay Cabernet Sauvignon |
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| 生産地 | New Zealand > North Island > Hawkes Bay |
| 生産者 | |
| 品種 | Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン) |
| スタイル | Red wine |
口コミ2件
2017/03/13
(2002)
クリスタ長堀でＹＤさん会。ベンチで二人してグラス持参(笑) 02でこの濁り！ 長期熟成に向かないのは、こういう色になるのかな
2017/03/10
(2002)
価格：1,000円（ボトル / ショップ）
〈ワインノートに導かれて！初物アップ！〉 白と同じくNZのショーベルト カベルネソーヴィニヨン 2002年 ジーン長尾さんと同じくホークスベイなのでたぶんご近所さんのワイナリー♪ シューベルトはピノが有名で自分も飲んで美味しかったんですが、こんなカベルネの古酒は初めて！ で、こ、これもうま〜〜い！！！ グラスに注いだ色は縁がオレンジがかった中心はまだまだ濃いめの色合い！ まず上質なカベルネの心地良いミントやハーブの香りにブラックカラントの黒果実 そこから熟成による深い森の奥（ボルドーのどちらか言うと陰性の湿った香りとはまた違うNZの広大な土地にある清涼感あるような）の香り。時間が経つごとに上品かつ濃密なチョコぽさが出てきます♪ 香りだけでかなり楽しめますが飲むと熟成のおかげかタンニンは滑らかでシルキー！ 余韻もキレイにしっかり続きます♪ う〜ん、裏ラベルには75%は新樽熟成で25ヶ月熟成と書いてるので間違いなくこのワイナリーの最高級キュベの希少な古酒ですね！ あぁ〜美味しいから忘れてましたが、これの初物判定や如何に？！
