Serafin Pere & Fils Morey Saint Denis 1er Cru Les Millandes
セラファン・ペール・エ・フィス モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・ミランド

ピノだけど濃くて美味しい

複雑な熟成香がブルゴーニュ美味し

セラファンのモレ サン ドニ プルミエ レ ミランド 2010 香りが特によく、堪りません。 モレ サン ドニとよくも、悪くも言いにくい、上品さ、素晴らしいです。

2010が素晴らしくまろやか。刺々しくない。 MSD 飲み比べでこの2010が一番人気があった。

ワイングロッサリーのイベントにて。 セラファン・ペール・エ・フィスの「1996 モレ・サン・ドニ・1er Cru・ミランド」です。 深みのある濃い赤色。 香りはブラックチェリーの甘く怪しい香りにオリエンタルスパイス。 果実味は赤系と黒系が半々といった感じで、酸味はやや高め。 果実も固く、タンニンもしっかりとした印象。 これはもっと寝かせると柔らかくなってくるのかな。 重厚感のある味わいでした。

Morey Saint Denis Les Millandes 2002 SERAFIN 輝きのあるルビールージュ。エッジにグラデーション。やや高い粘性。 華やかな赤系果実と赤系の花束の香り、わずかに柔らかでふわりと薫る土のニュアンス。 芳香性が高い。 滑らかで柔らかく、浸透圧がなくして口の中へ染み渡るような液体で、非常に心地よい。 フィニッシュは細く長く続くーーー。

美味しい美味しい。