Serge Mathieu Tradition Brut
セルジュ・マチュー トラディション ブリュット

スターター向き。バランスよし。心地よい若さ。黒ブドウのみ。

Serge Mathieu Blanc de Noir Brut (ドサージュ約9g/L) 輝きのある淡黄色、きめ細かな泡。 泡はそれほど強くはない。(提供された時の温度管理のせい？) 赤りんごの香り、果実味 が第一印象(表立っている) が、シャンパーニュに典型的な香ばしい感じの香りとジンジャエールのようなスパイシーさも備える。 比較的 ソフトで、ジューシーな味わい。 かわいいエチケットと共に親しみがわく 愛らしいワイン。 ★思わず「春らしいですね、カワイイ〜❤︎」といったエチケットのタンポポについて。 除草剤を全く使わない彼らの畑には毎年タンポポが咲き乱れ、彼らはそれをサラダにして食べるようです。健康な畑のイメージを伝えたいと思い、エチケットのデザインに採用したようです。

ポンポンヌにて

貝殻感じる不思議なシャンパーニュ。 綺麗な酸とミネラル。普通に美味しく、色々はアテに付き合ってくれました。でも、うきうきさん、小ボランジェは言い過ぎだろう。（笑）

ピノ ノワール100%のシャンパン 果実のボリューム感が味に膨らみをもたらしてます。

ブランドノワールっぽいコクはないのだけれど、泡はきめ細かく豊富。ペリエジュエと近い感じ。美味しいです?

美味い、Blanc De Noirs 二日目に化けた 完全にストライク

アンボネイのブランノワール、美味しい。

ワイン友達宅のワインパーティ。