Serge Mathieu Blanc de Noir Brut (ドサージュ約9g/L) 輝きのある淡黄色、きめ細かな泡。 泡はそれほど強くはない。(提供された時の温度管理のせい？) 赤りんごの香り、果実味 が第一印象(表立っている) が、シャンパーニュに典型的な香ばしい感じの香りとジンジャエールのようなスパイシーさも備える。 比較的 ソフトで、ジューシーな味わい。 かわいいエチケットと共に親しみがわく 愛らしいワイン。 ★思わず「春らしいですね、カワイイ〜❤︎」といったエチケットのタンポポについて。 除草剤を全く使わない彼らの畑には毎年タンポポが咲き乱れ、彼らはそれをサラダにして食べるようです。健康な畑のイメージを伝えたいと思い、エチケットのデザインに採用したようです。

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