Torreon de Paredes Reserva Chardnnay
トレオン･デ･パレデス レセルバ シャルドネ

２本目はシャルドネでした。調べてみると成熟度を見ながら２月中旬に葡萄を収穫。 除梗せずそのままプレス機で非常に軽く絞る。ステンレスタンクで発酵、シャルドネの個性を高めるために新樽のフレンチオ－ク（小樽）で熟成。 色は若々しい明るい麦わら色。バナナ・ココナッツなどの完熟したトロピカルフル－ツ、ヴァニラ、バタ－を含んだト－スト香。口に含むと、爽やかな酸と口当たりまろやかでエレガント。ボリュームもあり余韻も長いとのこと。1998年　セレクション　モンディアルコンテスト　「銅賞」、1999年　ロンドンインターナショナルワインチャレンジ　「銅賞」、1999年　国際ワイン＆フードコンテスト　「銅賞」を受賞してます。このワインも香りが南国フルーツで味もアルコールは強めですが滑らかな味わいです。アメリカシャルドネの優しい感じかな…　飲みやすかったです！

ドンアマドはトレオン社の最高傑作、最高級ワインとしてチリはもとより広く海外にもその名を馳せています。 創始者のアマドパレデス氏の似顔絵をラベルにしています。 原料は全てトレオン社の自社農園で手摘みで収穫されたフランス原産の純粋葡萄。 搾汁後20日間オークの樽で醸造発酵させ、その後フレンチオークの樽に詰替えエージング、フィルターをかけずにそのままボトリング。 試飲会。 明るい黄金色。 柑橘系、バニラの香り。 フランスというより少しだけアメリカ寄りか。

ドライ おいしい♪