２本目はシャルドネでした。調べてみると成熟度を見ながら２月中旬に葡萄を収穫。 除梗せずそのままプレス機で非常に軽く絞る。ステンレスタンクで発酵、シャルドネの個性を高めるために新樽のフレンチオ－ク（小樽）で熟成。 色は若々しい明るい麦わら色。バナナ・ココナッツなどの完熟したトロピカルフル－ツ、ヴァニラ、バタ－を含んだト－スト香。口に含むと、爽やかな酸と口当たりまろやかでエレガント。ボリュームもあり余韻も長いとのこと。1998年　セレクション　モンディアルコンテスト　「銅賞」、1999年　ロンドンインターナショナルワインチャレンジ　「銅賞」、1999年　国際ワイン＆フードコンテスト　「銅賞」を受賞してます。このワインも香りが南国フルーツで味もアルコールは強めですが滑らかな味わいです。アメリカシャルドネの優しい感じかな…　飲みやすかったです！

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