Un Saumon dans la Loire Sauvignon
アン・ソーモン・ダン・ラ・ロワール ソーヴィニヨン

安くていいテーブルワインになってくれそう 何より説明文読むと応援したくなるよ～ 香り&味の甘いのが苦手でさっぱり好きの友達も気に入ってた白

仄かなリンゴと蜂蜜のかほり 微炭酸、色々なニュアンスが コンパクトに良くバランスしている

モワルにて

輝きあるレモンイエロー(少し黄金がかっていた。)。 香りの第一印象はフレッシュで小さくまとっている(凝縮された)感じ。黄リンゴ、カリンのような黄色いフルーツ、ハッカやフレッシュハーブ(緑というより白色のイメージが勝る)がきれいに香る。また、スイカズラ、冷やされたスレート。 味わいはフレッシュで、少しトロりとした感じがある。アタックは中程度で、ほのかに甘味が感じられる。その後、透明感ある酸味があるも、持続はしない。余韻もやや短め。 ピュアで、万人受けすると思われる。お店の人は、暑いヴィンテージであった、また、カジュアルともおっしゃっていた。

スッキリ、ソーヴィニオン味はそれほど濃くく、フルーティ

なんじゃこりゃっ！(°_°)というワイン。贔屓のショップにガンガン勧められたワインだが納得。これを飲んでソービニヨンブランと当てられる人がいるのか…？ 始めは香水のような、でも土、シダのような湿っぽい植物の香りもあり檜か？ソービニヨンブランの概念が変わるワイン。イメージは山寺…京都大原か。 旨味を色々と探したくなる複雑なワイン。大当たり！AOCのないヴァンドフランスのせいか、この価格は買いでしょう。 週末リピしようかな。

香りが好きだなぁ

スッキリと飲める。

高円寺阿波おどりの帰りに、阿佐ヶ谷のバードランドにて(銀座にもあるけど、こちらが本店)。ソーヴィニヨン。香りは甘いけど、スッキリバランスのいい白。

綺麗でリンゴの香り。それだけかと思ったら 常温になるとマンゴーのような南国フルーツの香り。桃のサラダにあいました

キレイに美味しいワイン！

ランチが多過ぎて、つまみにもならなそうな夕飯^^; この白ワイン、SBなんやけど色が結構ついてる。開けると青リンゴの香りがすごい！飲み始めは微発泡。 合わせたチーズがヌーシャテルやったし、アボカドのわさび醤油添え、ハムとも相性が良かったかな♪

火打石

杏みたいな蜂蜜みたいな余韻あり

今日は、久しぶりにお休みを いただきました。 ロワールの 若き造り手の ソービニョン 。 ボルドー や ニューワールドと 違い 桃や ハーブに ざぼんの様な 柑橘。 ドレンチェリーに クランベリー オレンジピールを 入れた柔らかい スコーンに アップルパイと クリームチーズを 少しずつ いただきながら ゆっくり ゆったり しております。 美味しくて 幸せな時間 。

鎌倉 コマチーナ

グレープフルーツ☆

チェリー 東松原 ソービニョンブラン アンソーモン トゥーレーヌ

前菜のカルパッチョやサラダに合わせようと思って、ハーブなどの爽やかフレッシュさを求めてソーヴィニヨンをチョイス。 ソムリエさんに詳しく聞かなかったのが悪いのですが、これはハーブ感というより、かなりの酸！グレープフルーツ、かなり酸っぱめという感じで、サラダやカルパッチョに全く合わず、今度からはっきり好みをオーダーしようと反省しました（ ; ; ） しかし酸は苦手じゃない私も、これは酸強すぎでちょっと…他の風味が全然ない。それかあけて結構たっていたのかな？

@TEPPEN

自由が丘のレストランにて。ソービニヨンブランだけど、特徴無くて何とも言えません。