Wolf Blass Eaglehawk Cuvée Brut
ウルフ・ブラス イーグルホーク キュヴェ・ブリュット

もつ鍋でスパークリング！

我が家にて、後輩夫婦たちを呼んでパーティーしました。その時の1本目。 かなり香りも味もしっかりしていました。 泡立ちもしっかり（笑） 色は淡い黄色・・もう少し黄色寄り。 香は、柑橘系というよりは、南国フルーツ系でしたかね・・たぶん。 味わいは、ボリューム感たっぷり。 このお値段なら、普段飲みにも良いかも。 しっかりした味のシーフードに良さそう。

ウルフ・ブラス イーグルボーク・キュヴェ・ブリュット オーストラリア/ サウスオーストラリア州 金色に輝く泡(大袈裟かも)・麦わら色・フレッシュでほんのりと甘味があるけど、いきいきとしたキレのある酸味を感じます。

ライフで安かったものだと思う。後で胃もたれ。リピートしないようにする。

今夜は初オーストラリアのスパークリング。 天婦羅に合わせました。 ウルフ・ブラス　イーグルホーク・キュヴェ・ブリュット　ＮＶ 品種はシャルドネ 洋梨、青リンゴ等のフレッシュな果実のアロマが賑やか。 ブリュットなのに一瞬甘く感じるのは果実味が豊かなせいかも。 キレキレな酸味が後口スッキリ感を演出してくれます。(^^)

きめ細かい泡だった。

決して不味くはないがやはり柑橘の酸先行 パインというよりキウイやレモン 余韻は意外と柔らかに膨らむ やはり熟成感や2次発酵の芳醇さを求めてはいけないかな

少々甘い。

友達と家でタコパ！ タコパには泡が合う！ コスパの良いイーグルホークスパークリングを合わせせみました。 薄いグリーンイエロー、泡立ちは穏やかで、柑橘や青りんご、白い花のニュアンス。 ほんのり甘く、バランスの良い飲みやすい泡で万人向け。

オーストラリアの辛口スパークリング 可もなく不可もなし(>_<) 喉が渇いてビールにするか迷ってこちらに笑 味わいというより喉越し程度で評価付けようがない、、、 Brutにしては甘く感じたが後にも残らない(>_<) この後は赤も開けて急遽月曜から宴になりました！

ヤマダ電機で。ポイントで購入。 スッキリ辛口ですがそこはかとない甘みがあり、抜栓した時に香りも感じます。