Wolf Blass Private Release Chardonnay
ウルフ・ブラス プライベート・リリース シャルドネ

オーストラリアのシャルドネ シンガポールの免税店にて購入。近隣国の豪のがお買い得かなと思って見たことないのを選んで購入。 好きな樽の効いたタイプのシャルドネだけど、ちょっと後味がしつこい。温度は高めの方が良い。 ホタルイカを買ったので先日のバルの見真似でアヒージョを。味がしっかりしてるので一緒に飲んだチリカベの方が相性良し。ホタルイカは珍しく兵庫県産。

オーストラリア(南東)のシャルドネ。あまり冷やし過ぎない方が白っぽい花の香りと、さっぱりした渋みが楽しめると思います。 ハチミツと花が混じった香りとレモンの皮が入った様な柑橘系の味わいは、自分の中でのシャルドネのイメージとちょっと違ってて面白いと思いました。オーストラリアというのもあるのかな。この品種はいろいろなバリエーションがあるんですね。 ホタルイカがシーズンのようで、ニンニク＋オリーブオイル＋@のアヒージョが白に合っててとても美味しかった:) 最後の写真は近所に止まってたキャンピングカー。この季節こういう車で春を楽しみに行くのいいですよね。