オーストラリアのシャルドネ シンガポールの免税店にて購入。近隣国の豪のがお買い得かなと思って見たことないのを選んで購入。 好きな樽の効いたタイプのシャルドネだけど、ちょっと後味がしつこい。温度は高めの方が良い。 ホタルイカを買ったので先日のバルの見真似でアヒージョを。味がしっかりしてるので一緒に飲んだチリカベの方が相性良し。ホタルイカは珍しく兵庫県産。

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もうvin.15なんですね…何気にそそられるエチケットのシャルドネですね！(^ー^) ホタルイカ…内臓も食べるので、基本的には赤ワインの方が良いですね♪私の好みは、シチリアやサルデーニャあたりの赤かな⁉…余計なお節介失礼しました(__)

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高山さん パイロットのエンブレムみたい？なエチケットですね。 確かにイタリアの島のワインと合いそうでした。美味しさにハマったので今シーズン頻出しそうなお料理です(^-^)

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