Yves Cuilleron Condrieu Les Chaillets
イヴ・キュイロン コンドリュー シャイエ

ロブションの4杯め。 お料理はアーティーチョーク。 ターメリックの香りが印象的。

極上梅酒とタルトタタンのミックス。 甘口のコンドリュー。素直にうまい。箱根の宿で3時のおやつに飲む。15年前、現地イヴ・キュイロンを訪ねた時に購入。昔は敷居が低かった。 百万のウンチクより、百万本の試飲会より、産地を歩くこと。自戒を込めて。

今日一番のマリアージュ スズキにターメリック？ コンドリューは美味しいね イヴキュイロン2,012はキリッとした感じ

ローヌの白、イヴ・キュイルロン家のコンドリューレ・シャイユ2009年。フルーツの豊潤な香り!！ヴィオニエのアロマ、味わいの良さがたっぷり楽しめる。まさに今のみ頃と思う。

イヴ・キュイロンはコンドリューの有力な生産者として知られ、ロバート・パーカー氏にも傑出した作り手として評価されています。 もともとキュイロン家は５０年以上前からこの地区のワイン元詰めのパイオニアとして知られています。 現当主のワイン作りは1980年代後半に畑を引き継ぎ、リュットレゾネによる有機栽培と最新技術を駆使し作られています。 具体的にはミクロヴィラージュを採用し、ワインの移動にもポンプなどを使わずワインに極力負担をかけないように気遣っています。 彼の一番の功績は、歴史の向こうに忘れられた「コンドリューの貴腐」を現代に完璧に復活させたことで、イヴ・キュイロンの名は広く知られるようになりました。 コンドリュー会のワイン。 ビオっぽいワイン。 アタックに特徴がある。 クリーミーな口当たり。 酸が少し弱いか。

コンドリュー会に参加させていただきました。 最高！

コンドリューにしてはアルコールが高くない。 桃の香りが広がるとっても可愛らしいコンドリューでした。

イヴ・キュイロン　コンドリュー　レ・シャイエ 2008 HPより ヴィオニエ種がもたらす果実香豊かなワイン。桃、アプリコット、トロピカルフ ルーツの香りがグラスいっぱいに広がります。コンドリューは濃度がありすぎて 「重く」感じてしまうものが多いのですが、キュイユロンのワインには「酸」に 力のあり繊細で上品なワイン。まさにガストロノミーのコンドリュー。 「レ・シャイエ」は、古木の厳選したブドウから造られる、特別なキュヴェで、 天然酵母を用いて樽発酵、そして後８ヶ月の樽熟成後、瓶詰めされます。 個性的というより、とてもバランスの良いコンドリューだと思います。 ガングロフのスケールを少し小さくしたような印象を受けました。 まずは白い花の香りと黄色い花の香りも、続いて弱めのライチや…う～ん何だろ う、ランブータン？？、そしてやはり弱い柑橘系の香りと微かなキャラメル。 味わいは、蜂蜜の後にコンドリュー特有の苦みの余韻が…でも僅かです。

コンドリュー月間@イブキュイロン コンドリュー さいたま市アルピーノさんにて 2000年物飲んだ事のあるコンドリューどれよりも古い これはとっても貴重な体験 こんなのがあったら飲むしかないでしょ(笑) きちんとした管理をされてる物はやはり違うなーと(笑) きちんとサーブして頂くといつもとは全然違うハニーフラッシュ‼ 同伴者もヴィオニエ初体験で星人を増やしてみた(笑) 完全なハニーフラッシュ型 最後に気づいたけどdessert栗だった最後までとって置けば良かった(笑) 記憶で捕捉 アプリコットハニーが濃縮した感じ 南国フラワー ちょっとざらついた匂いの気がした 色はまっききトロトロ

ユニッソン

輝きと粘性がありややオレンジがかった濃いめのイエロー、香りは開いておりフルーツの香りが支配的、グレープフルーツやオレンジの皮を感じせる。アタックは豊かな果実味とアルコールのボリューム感、酸味は穏やかで余韻は長め。 脂ののったスモークサーモン、白身の肉料理にも対抗できるボリューム感があります。