イヴ・キュイロンはコンドリューの有力な生産者として知られ、ロバート・パーカー氏にも傑出した作り手として評価されています。 もともとキュイロン家は５０年以上前からこの地区のワイン元詰めのパイオニアとして知られています。 現当主のワイン作りは1980年代後半に畑を引き継ぎ、リュットレゾネによる有機栽培と最新技術を駆使し作られています。 具体的にはミクロヴィラージュを採用し、ワインの移動にもポンプなどを使わずワインに極力負担をかけないように気遣っています。 彼の一番の功績は、歴史の向こうに忘れられた「コンドリューの貴腐」を現代に完璧に復活させたことで、イヴ・キュイロンの名は広く知られるようになりました。 コンドリュー会のワイン。 ビオっぽいワイン。 アタックに特徴がある。 クリーミーな口当たり。 酸が少し弱いか。

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