酸味とタンニンの強さが特徴的なのに、やや甘さも持つワイン。美味いのは確かですが、取扱注意のラベルが必要でしょう。 ぱっと見る所では、ステーキなどの強宵と合うかと思いたくなるのですが、恐らく、それらメニューとの相性は良くないでしょう。肉ならステーキよりも、ベーコンやローストビーフ、ハムなどの方が合うタイプのワインです。 実験のため、桜のチップで燻したベーコン、椎茸のレバーパテ詰め焦がし醤油のソース、チャーシューとブラックオリーブなどの宵を用意してみましたが、椎茸の一人勝ちです。ということは、炭火焼野菜、焼鳥、デミソースのハンバーグ、マグロやカツオのタルタルなどと、合うのではないかと思います。

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椎茸でしたか！ 此は美味しそうですねぇ♪

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フォローありがとうございました。 イオンで叩き売りされてた1パック40円の椎茸でも、少し手を加えてあげれば、一人飲み時のアテには十分なものです

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