今酔はキャンティ！ 透明感のあるルビーで全体的に少しオレンジが入ります。 ブラックチェリー・スミレの香りが全体を作り、枯れた葉っぱやオリーブオイルのアクセント◎ ミディアムボディと骨格をしっかりさせる酸。しょっぱさを感じるミネラルでお醤油のような後味o(^o^)o お供はグラノパダーノと生ハムで。 一緒に食べると旨味が倍増!!美味しいー(^_^)

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グラノパダーノというチーズがあるのですね。 パルミジャーノを買うことが多いのですが、こちらのほうがマイルドそうで飽きなさそう～(^^*)

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inaさん 仰る通りでパルミジャーノより熟成期間が短いのでアッサリ系です(^_^) オールマイティーなハード系だと思いましたo(^▽^)o

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