ジュヴレ・シャンベルタンでも名高い区画の持ち主として知られたルイ・トラペの畑を受け継ぐロシニョール・トラペ。 もともとテロワールの持つポテンシャルは十分。さらに孫のダヴィとニコラが参加して若い情熱を葡萄栽培に注ぎ、1997年にはビオディナミでの栽培を始め、現在ではフランスの公的な認証であるエコセールやABを取得しています。 また職人気質なワイン造りへの情熱で、彼らがドメーヌを取り仕切るようになってから、ロシニョール・トラペはブルゴーニュの中でも品質の高さで評価を得ています。 このシャンベルタンはそんなロシニョール・トラペの地の利が生きたワイン。 なんと畑全体のなかでロシニョール・トラペが所有する区画がど真ん中にあります。 ルビー色。 少しとがった部分のあるピノ。 苦みがあるような…いいワインは熟成がゆっくりなのでいつまでも若いままなのでしょうか。 少し獣臭のするワイルド感のあるワインです。 骨格がしっかりしています。 ただ、今の段階では「悪くない」程度なので、もっと熟成したい。 About 16,800yen Nov 2012 in Osaka at Enoteca with Joy

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