手作りの春巻きを山ほど作る。筍や生姜のあじとあわせるなら甲州なんかのほうがいいか、揚げるならロゼか。 どっちもない。 ということでドイツのリースリングに。飲み口は爽やか、香りは後味がはちみつ。 最初はグレープフルーツ、レモン、白い花。その後タイムなど。もう少し花の香りしないかな？

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