農協のブランド続き(*^^*)サエタっていうマンサニージャパサダ。スペイン語は後ろから形容するので熟成したマンサニージャという意味(*^^*)シェリーの種類は、フィノ、アモンティリャード、オロロソっていう順に酸化熟成がすすんでいくのですが、フィノとマンサニージャは同種なので、マンサニージャパサダっていうのは、フィノとアモンティリャードの中間ぐらいかなー(*^^*)色合いは熟成が進むとキャラメライズするので、琥珀に向かうのですが、これは薄いウイスキーぐらいの色合い。味わいは塩味もほのかに感じられ、そー、この季節だと牡蠣と蟹に最適でーす(*^^*)お試しあれ

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