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REVIEWS
| ワイン | Dom. Roulot Bourgogne Blanc(2008) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
控えめな蜂蜜のアロマ。樽に逃げないブドウ本来の味わい。過剰すぎないミネラル。レベルの高い板前さんが、自らの料理を引き立たせるために選んだのが納得のシャルドネ。 綱渡りのようなマリアージュを求める口には向かないが、間違いのない相性を感じました。
テスト36159
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| ワイン | Dom. Roulot Bourgogne Blanc(2008) | ||||||||||||||||||||
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控えめな蜂蜜のアロマ。樽に逃げないブドウ本来の味わい。過剰すぎないミネラル。レベルの高い板前さんが、自らの料理を引き立たせるために選んだのが納得のシャルドネ。 綱渡りのようなマリアージュを求める口には向かないが、間違いのない相性を感じました。
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和食と合わせて。腕のいい料理人さん自らのチョイスとのことで、信頼して頼んでみました。
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