生産者来日セミナーで購入したCh.モンテュス。セミナーのときは、そのパワフルさにインパクトはあったものの、単体では飲み難い印象でした。シュド・ウエストの郷土料理、カスレ・トゥールーズ風を作って合わせてみたら、これがホントに良く合いました。こってりしたカスレに濃厚なマディランのワインが進みました。

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