大阪心斎橋 もめん にて。 ギュファン エイナンのプュイイ フュイッセ プルミエ トリ 99だったので、良い熟成感があり、果実の厚みもある。なかなか美味しい。 ナスの煮物、鯛の塩焼き、松茸の土瓶蒸しと一緒に。 ナスの煮物は、絶品。本当に美味しかった☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 松茸の土瓶蒸しは、だしの鰹と松茸の酸味が、ピノにあうかと思ったけど、フーリエちゃんが若過ぎて、酸がきつく感じたので、こちらのワインを合わせることに。フーリエが、もっと熟成していればよかったのに…。

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