ジャン・クロード・コルトーは、1984年からワイン造りを始めた比較的若いドメーヌ。 “畑仕事がワインメーカーの何よりの仕事"という哲学を掲げ、ブドウの樹の栽培にじっくりと取り組んでいます。 創設時、樹齢4年、1.5ヘクタールから始めたワイン造りですが、今では約17.6ヘクタールの畑を所有するに至ります。 創設者であるジャン・クロード・コルトー氏が20年以上の歳月をかけ現在のドメーヌを築きあげ、2007年より娘のステファニー、彼女の夫であるヴィンセント・ミシェレット氏も加わり、家族経営でワイナリーを守っています。 このドメーヌで行われているのは、最先端の技術を取り入れた革新的なワイン造り。 収穫をスムーズに行うための収穫機械をシャブリで初めて取り入れたのも、このジャン・クロード・コルトー氏です。 フランス全土、ブルゴーニュ地方などのコンクールで数々のメダルの受賞歴を誇り、この2010年ヴィンテージはパリ農業コンクールで銅賞を受賞。 日本のワイン雑誌でも、ハイコスト・パフォーマンスワインとして数々の高い評価を受けています。 少し緑がかった黄金色。 香りはミネラルを感じる柑橘系。 値段は安いのですが、シャルドネの美味しさを十分感じられる白。 魚料理と合わせて飲みたい一本。 ハイコストパフォーマンスです。

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