春の陽気な日に、深い新緑の中で、少し汗ばむ身体を日陰で休め、風が心地良い。 なぜか生えてきた羽を羽ばたかせ、青空から観察するとカリンと洋梨畑が出てきて、所々にハーブが群生しています。感覚、季節、情景は夢の中のように無茶苦茶だが、それはこの一杯がもたらす不思議空間。 ファーストインプレッションは、良い意味で独特で、甘みは微小に感じられ爽やか。どこかでミネラルが豊富な土壌を感じます。 じわっと口の中に染み渡る深みのある味わいは、余韻も長く続き、突如連れて行かれた異空間で宙を舞うかのごとく。

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