３本目は日本のワインでした！しかも宮崎ということで初体験です。調べてみると樹齢22年の魅力が楽しめる味わい。酸味が心地よく、濃縮感が最高。樽発酵 樽熟成 正統派シャルドネ。 自社農園（＊牧内農業生産組合）で栽培したシャルドネのみを使用し、オーク樽の中で発酵、熟成、シュール・リーを行いました。シャルドネ自身が持つ果実味、そして、樽発酵による抑制された樽香、喉ごしの柔らかさ。また、樽熟成由来のブーケ、シュール・リーからの旨み。それら全てがインテグレイトされた都農ワインの逸品、シャルドネ　エステートをご賞味くださいとのこと。後味がやっぱり日本ワイン特有の土臭さを感じましたがレベルはヨーロッパに確実に近づいていますね～　楽しみなワイナリーです

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