ドメーヌ・ラウル・ゴートラン・エ・フィスは、７世代に渡り、高品質なシャブリを作り続ける老舗。 エチケットのマークは、1934年にブルゴーニュ・ワインの価値向上を主旨として設立されたブルゴーニュの利酒騎士団“シュヴァリエ・ド・タストヴァン”認定のワインの証で、この騎士団は1950年に「タストヴィナージュ(ワインの利き酒会)」を設立し、毎年２回、老練なワイン鑑定人を召集し、ブラインドの試飲テストを行い、その名称と特性を備えていると認められたワインにのみ、その証としてラベルに騎士団の紋章を付けることが許される。 柑橘系、はちみつの香り。 ミネラル感がしっかり。

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