デイヴィット・パウエルは間違いなく世界で最も素晴らしいワインの造り手の一人である。 彼は古い葡萄樹をもつバロッサの畑を見つけ出し、長期にわたりそれらの果実を確実に 確保するという人並みはずれて優れた能力を持っている。 このような高い能力を持ったワイナリーが、オーストラリアの大企業に今だ羽をむしり取ら れないのは驚きである。 トルブレックのワインは向上し続けており、バロッサの古樹からなる熟した果実に、 ヨーロッパの繊細さ、エレガンス、バランスを結合させている。 デイヴィットのトップクラスのワインは確かに高額であるが、その品質を考えたら妥当と いうしかない価格の素晴らしい赤ワイン、白ワインを提供している。 高価でパワフルなオーストラリアワイン。 忍者医術の師匠が「高級オージーワイン会をしよう」と用意してくれました。 とにかく圧倒的な味わいです。 インクやベリー、革の香りがしますがエレガント。 フランスのワインとあまり変わりませんね。 シラーズなのにこんなに奥が深いとは。 高級すぎてめったに飲めないのが残念。

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