今日の夕飯は中華の王道　炒飯に餃子♪それに合いそうなワインとしてチョイスしたのがカレラのピノ・ノワール！合わせてみたらビックリするくらいよかったです。調べてみるとオーナーのジョシュ・ジェンセン氏は、ブルゴーニュに渡り、栽培は世界最高のワインを産み出すドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティで、醸造はドメーヌ・デュジャックで修行を積みました。 カレラはその技術をもって、ブルゴーニュに負けない石灰質を豊富に含んだ畑で栽培した葡萄を使用して作られたワインなのです。その葡萄畑で栽培した葡萄を使用して作られたワインなのです。また、オーナーのジョシュ・ジェンセン氏がロマネ・コンティから修行を終え、カリフォルニアに戻る際にロマネ・コンティの苗木を持ってかえって植えたというエピソードも有名な話です。カレラが「カリフォルニアのロマネ・コンティ」と呼ばれるゆえんがここにあります。ロバート・パーカー氏も「カリフォルニアのロマネコンティ」という題名でカレラのことをこう語っています。「カレラはニューワールドだけではなく、地球上で最も魅力的なピノ・ノワールのスペシャリストの１つである。」今や、カリフォルニアのピノ・ノワールの巨匠とまで言われるジョシュは、フランスのブルゴーニュを越えるワインは絶対に造れないとまで言われていた定説を覆したことで有名になりました。カレラ　セントラル・コーストはカレラの入門辺ともいえるセントラルコーストのワインは毎年カリフォルニアのセントラルコーストの選ばれたワイン畑で収穫されたブドウから作られています。セントラルコーストシリーズも驚くほどの高評価！パーカーポイントも最高で92点を獲得し、「アメリカ産ピノノワールにおいて、この素晴らしさの 右に出るものはないだろう。」「余韻まで一貫して目がくらむほどに見事な味わい。」との価格以上のコメントを残しています！まずはセントラルコーストからお試しくださいませ！とのこと。カレラはやっぱり期待を裏切らず美味しいですよね～　アメリカワイン好きな私にとってはたまりません♪また飲みたいワインの１つです

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こちらの2013がおうちに居ます♪2013はどうなんですかね～、楽しみです♪

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フォローありがとうございます！こちらもフォローさせていただきます。 知識とかない素人ですけどよろしくお願いしますm(._.)m

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2013年のカリフォルニアワインは出来がよかったかと思いますよ　飲みましたら感想聞かせてくださいね

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こちらこそありがとうございます。私もまだまだ勉強の身なので色々教えてくださいね～

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フォローありがとうございました。 よろしくお願いいたします♪

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近くコレ飲みます。 楽しみです(^^)

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