Chateau le Puy Emilien, 2010年。メルロー:85%、カベルネ・ソーヴィニヨン:14%、カルメネール:1% (平均樹齢55年越えの古木)を使用。 400年間有機栽培を続ける、ビオディナミ農法で有名なシャトー・ル・ピュイのエミリアンワイン。 伝統を大事にする此のワイナリーは、ワイン名に歴代当主の名前を使用(バルテルミ、なども同様。現当主は13代目)。昔からの製法で朴訥なワインを作っている。 滑らかな舌触りと気品のある香りに先ず驚き、時間を置いて花開いていく果実味に更に驚きました。 ワインの一口一口が幸せ。

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癒してくれるワインですよね〜(^^)

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コメント頂き有難うございます！ ご指摘の通り、優雅でスルスル飲めてしまう癒し系ワインでした^ ^

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うわぁ‥コメント読んでいるだけでおいしいです(笑) 花開いていく果実感、ってすごく素敵な表現ですね！

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コメント頂き有難うございます！ 拙い表現で恐縮ですが(;^_^A、時間を置いて1日目・2日目となる程、華やかな味わいになっていきました^ ^

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