サーヴ直後からフルーティーな香りが立ち上がり、グラスの奥から登ってくるキメの細かい泡が期待を膨らませる。 口にすると、シャープな辛口で非常にスッキリとしている。 いろんな前菜に合わせやすい軽い仕上がりが良かった。

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