トンネル熟成パルメイ。美味しいです。 03なのでそれほどでもないかもしれませんが、しっかり熟成したワインって、スルスルと飲みやすいものなんでしょうか？軽いって意味ではなくてタンニンもしっかりあるし余韻もあるけど、飲み口がスムーズというか。先日飲んだ96年のサンテミリオンもそうだったので。詳しい方教えてくださいm(_ _)m これも飲み口はスルスル入ってきて…って、これがシルキーってことか？ちょっと違うかな（笑） 良い意味で枯れた感じもしつつ上品なタンニンが追っかけてきて、飲み込んだあとは心地よい余韻に浸れます。 全部飲んじゃいそうでしたが、なんとか我慢。クリームチーズと良く合いました。 ソムリエナイフのナイフ部分のキレが悪くなったので、フォイルカッター買ってみました。近所のスーパーで280円。これでクズを集めて捨てる作業がなくなりました( ´ ▽ ` )ﾉ

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ソムリエナイフもキレが悪くなってきたりするんですねぇ。 私はまず使いこなせてませんが(笑) 熟成したワインの飲み口、私も気になります！

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＞コムさん ソムリエナイフのキャップを切るところがキレイに切れなくなってたんで。まぁ最初からキレイに切れなかったんですが…。安物だし、もう３年位使ってますしね(^^;;

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