Chateau Quinault 1997 おもしろい香り。 97なのに、香りからは以前飲んだ00よりまだ緑っぽい若々しさを感じます。 それでもやはり牛蒡っぽいニュアンスは奥にあり☺︎ 味わいも00より若々しく。 甘味も果実味もしっかりしているので、1〜2時間ほど経ってちょっとだけ浮いている酸味が落ち着けば素晴らしくなりそうです(^ω^*) 4.2 2日後 ボトルの下の方なので、澱がちらほらと混ざっていますが、、、 赤みの強いダークガーネット。 コアの部分は暗い栗梅色、リム幅は中程度で、クリアなルージュガーネット。 香りはとても豊かで品のある香りです。 華やかでもあり、同時にボルドーらしい緑っぽさ、木の根、牛蒡、土のような香りも。 程よい清涼感もあり、心地よい香り。 口当たりは穏やかで、アタックからフィニッシュまで一定のバランスを保ちながらまぁるく転がっていきます。 タンニンは少しだけ感じる程度。 酸味:1 甘味:1 苦味0.5 渋味:0.5 フィニッシュは長く、余韻の口中でやっと黒系果実由来の苦味が。 果実の凝縮感が豊かで、舌の上で複雑味は感じながらも深みに落ちることはなく。 4.3 非常にバランスのとれた、チャート的にもまとまりのある角のないワインだと思います。 複雑味を感じながらも品があり、深みには落ちないワイン。 現時点でワイン好きではない方にも、ぜひ出逢ってみてほしい１本です(^ω^*)

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