安心院葡萄酒工房の安心院嚆矢(あじむこうし)タナ&ノートン 2013年。 工房会員限定のワインなので、お付き合いで1本だけ購入しました。 ちょっとだけスモーキー。 土のような香り。 黒い果実の香りが後からプンプン。 グラスに注ぐと、下草がむわっとする感じ。 ここまでは悪くない(^^) が、飲んだら…あ″ーーー‼︎すっぱーー‼︎(^^;; 安心院葡萄酒工房がこの冬初めてリリースしたタナ&ノートンのワインですが、1日目は葡萄の酸味が強過ぎました(^_^;) 1時間以上かけてボトル半分をゆっくりいただきましたが、なかなか頑固な様子（　；∀；） 強い酸味さえ穏やかになれば、割とバランス良くなりそうですが… 半分飲むのが辛くて辛くて…ε-(;ｰωｰA ﾌｩ… 2日ほど置いて再チャレンジしてみますが、果たして化けてくれるでしょうか？？(^^;;

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化けるのに期待♪期待♪ でもすっぱーいの他のワイナリーでもありますよね。それで美味いと思って出荷してるのでしょうが…^_^;

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誠一さん。期待してます(^^) そうです！すっぱーいまま出荷されたのありますよね(^^;; 実際色んな経費がかかりますが、納得出来る品質までリリースを待つとかの余裕はないのでしょうか？って思っちゃいます。

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自然の作るものだから、美味しい時と美味しくない時と。 それもまたワイン♪ …なんて納得できるような大人じゃありませんので、積極的に美味しいのさがすー笑(^o^)/

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あら…(^_^;) 前半読んでたら、さすが誠一さん！何て達観した深い名言かしら❣️と思ったら… 納得出来ないんですね（笑）（笑）(￣∇￣;) ‼︎ 仕事終わって夕食準備の前にワイン選びの際、コレの残りを一口だけ試飲したら、上手い具合にまろやかにまとまってました(^^) 今夜は3日目。ここら辺がちょうどいい一本だったんですね(*≧∀≦)♪♪ もしもの時に用意した一本はまた次回に〜(^^)

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待って正解でしたね(-_^)

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良かったです(^o^) 2日前より随分大人になって丸くなってました（笑）

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