開けたては花、ハーブ、革のような香り。 色合いは淡く、赤というより朱、光の加減では紫にも見える。 グラスに注ぐと野菜室の出したての冷えた状態からでも香りが広がる。 口に含むと果実味と酸味、古い樹木やチョコのような軽やかながら余韻が染みる。 時間が経つとチーズのような、ミルキーな香りも。 敢えて牛ではなく豚のステーキと合わせた。 オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎを使った醤油ベースで。 香りの強い肉ともソースにも負けない懐があった。 フランベにもこのワインを使った為、相性が良かっただけのような気もする（笑） スイスイ呑める優しいワイン。

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