「ドロスディホッフ　カベルネソーヴィニヨン2012」南アフリカ共和国西ケープ州（州都ケープタウン） 南アのワインの歴史は、ブドウの苗がケープタウン（Cape Town）に初めて植えられた1655年から始まる。オランダ東インド会社の中継基地としてケープ植民地を創設した初代総督ヤン・ファン・リーベック（Jan van Riebeek）の1659年2月2日の日記には次のようにある。「神をたたえよ！今日、ケープのブドウが初めて搾られた」その後1690年代にフランスから亡命してきたキリスト教徒ユグノーHuguenot（改革派教会：カルヴァン主義）のブドウ栽培者たちがケープ地方に定住し始め、フランスの栽培技術を伝えた。色は結構濃い紫色。香りはスミレが強め。口当たりは柔らかく、ほのかなヴァニラ香、独特の甘さを感じる果実味。アルコール感も強い。渋みは程よい感じ。余韻が結構長い。若干苦くてクセがある。面白い味で、好みが分かれそう。セブン・イレブン798円。十分楽しめるレベル。 白山・白峰村の堅豆腐と供に。

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