飲む気ではなかったので一本目はミュスカデで、胡麻豆腐も白味噌ならゆず乗せて合うよね、とか、タコとガーリックの炒め物にローズマリー入れて適当にバジルオイルで炒めてプロヴァンス飲みたい、とかぶつぶつしてたら、アヒルのパテで販売中止のリッツパーティーやろうよ、なんてなりまして。 取り敢えずあるのがこの赤だけ。フィサンのワインは実は初めてで、若いせいか、鉄を舐めてるか、血を薄めて飲むような感じでパテもびっくり。 しっかし、色がきれいだ。心洗われる。なんと明るく儚い色だ。 ワインセラピーだな。これは。 香りはいちごるんるん♪から、キャラメル、タイム、そしてすぐに鉄。これから鉄以外が出てくるかしら。アヒルのパテにはあうし、ペコリーノロマーノのトリュフ入りにはまあまあ。メルロ比率が高いほうがより良いかも。アヒルのパテがあれば、可。 生ハムローズマリーだと、ローズマリーが鉄要素とぶつかるので、おすすめしない。 エチケットのお坊さんの顔がツボで、笑いっぱなし。（＾ω＾）

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