妻がどうしてもこの店の生うにのチーズスフレが食べたいというので３年ぶりに訪れました。当時はワインにはあまり興味がありませんでしたが今回行ってみてワインにこだわり、料理もワインに合うものを出してくれるレストランとあらためて知りました！笑　一杯目は自分の好きな作り手のドルーアンのシャルドネにしました。酸味とほのかな樽香が程よく料理にぴったりでした。

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素敵～♪生ウニのチーズスフレ、フワフワでしょうね～☆シャルドネに合いますね♪

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生うにのチーズスフレはこの店の名物で凄く美味しいんですよ　シャルドネがさっぱりとしてくれるので相性がいいんです　また食べに行きたいです

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